POLLO CON  QUESO CREMA Y CEBOLLA

Receta de Priscilla Columbus

1 bote de queso Philadelphia o  Toni (250 gr.)

¼ taza de crema agria

1 rama de cebolla blanca, (cebolla de verdeo) picada fino

½ taza de queso parmesano rallado

2 pechugas de pollo

1 cucharada de mantequilla

½ cucharadita de aceite

Sal

Pimienta

Poner al fuego un sartén con el aceite y  la mantequilla. Incorporar las pechugas fileteadas  y dorarlas de lado y lado, salpimentar.  Unir a esta preparación la cebolla picada y  mezclar bien.

Añadir  el queso Philadelphia, crema agria y la mitad del queso parmesano rallado, mover bien, dejar cocer unos 5 minutos o hasta que las pechugas estén bien cocidas y servir espolvoreando el resto de queso parmesano sobre las pechugas.