Brócoli cocinado en agua con sal y picado, no muy fino
2 onzas de tocino picado
2 cucharadas de harina de trigo
3 huevos
1 taza de yogur natural
1 cucharadita de mostaza
1 taza de queso rallado
sal
PREPARACIÓN
Precalentar el horno.
Dorar el tocino y reservar.
En un recipiente engrasado esparcir la mitad del brócoli en toda la base.
Mezclar el yogur, harina, huevos, mostaza, sal y la mitad del queso rallado y vaciar, la mitad, sobre el brócoli. Poner otra capa de brócoli, una de tocino, otra de la preparación y terminar con una capa de queso rallado.
Se puede hornear cubierto con papel aluminio, por 20 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
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