viernes, 29 de julio de 2011

CEBOLLAS CARAMELIZADAS
Para servir en una tabla de quesos














2 cebollas  coloradas picadas en pluma
1 cucharada de mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 taza de vino tinto

Refreír, a fuego bajo, las cebollas en la mantequilla, cuando hayan suavizado poner el azúcar y el vino, hasta que tome punto de mermelada.
Dejar enfriar, y servir  acompañando variedades de quesos.

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