POSTRE DE LIMÓN

Receta de Cristina Larrea

500 g. de crema de leche

1 tarro de leche condensada

½ taza de azúcar

½ taza de jugo de limón

Ralladura de un limón

1 paquete de galletas Doré ó Ducales  (galletas de sal)

 PREPARACIÓN:

Batir la crema de leche hasta que espese,  mezclar con el jugo de limón, azúcar, leche condensada.

Cubrir el fondo de un molde con una capa de galletas,  encima poner una capa de la mezcla, otra capa de galletas, terminar con una capa de crema.  Espolvorear ralladura de limón y congelar.

Esta receta estuvo perdida por un buen tiempo y por fin la encontré. Es fácil  y muy rica, la preparé varias veces, así que ¡ a animarse !