SOPA DE TORTILLA

Caldo de pollo

Pechuga de pollo  desmenuzada

Queso mozzarella

Tortillas mexicanas de maíz

Aguacate

Preparar un caldo de pollo con la pechuga, cebolla, culantro, perejil, condimentar bien, cuando esté listo, cernir y reservar.

Desmenuzar la pechuga.

Cortar el queso en tajadas.

Cortar el aguacate en cuartos.

Cortar las tortillas en tiritas y freír hasta que estén doradas.

Poner  una tajada de queso mozzarella al fondo del plato, bañar con el caldo, poner un poco de la pechuga desmenuzada, un poco de las tortillas fritas, y un cuarto de aguacate.

Servir.