lunes, 1 de agosto de 2011

CROCANTE  DE MANZANA
Receta de Ángeles de Curá














1 taza de harina leudante (YA)
3/4 de  taza de azúcar
1 huevo
1 cucharada de canela molida
50 gr. de mantequilla derretida

Pelar las manzanas y cortar en rodajas finas, acomodarlas en un recipiente para horno, formando una capa,  espolvorear con canela.
Mezclar la harina con el azúcar y huevo, esparcir esta mezcla arenosa sobre la capa de manzana.
Derretir la mantequilla y echar sobre la capa de harina.
Llevar a horno medio, unos 45 minutos o  hasta que la superficie esté dorada.

NOTA: hay una variante de este postre en la que  se reemplaza la taza de harina por  1 taza de avena y no lleva huevo.



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