Ensalada de vegetales

Tomate

Zuquini

Cebolla

Pimiento

Brócoli

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal y pimienta

½ taza de caldo, puede ser de cubos

Cortar todos los vegetales en pedazos grandes y poner en una fuente,  rociar con el caldo, bañar con el  aceite de oliva, poner sal y pimienta y llevar al horno por unos 10 minutos y servir.

Puedes poner los vegetales que tengas, como coliflor, champiñones, alcachofas, etc.