Receta del Gordo Pérez
1 taza de arroz blanco cocinado.
Pimiento rojo picado en cuadraditos
Cebolla perla picada en cuadraditos
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Ají picado sin venas y sin semillas,
también puede ser ají de frasco.
también puede ser ají de frasco.
1 lata de calamares en su tinta
En el aceite de oliva refreír la cebolla, pimiento rojo, echar el arroz blanco, condimentar con sal, pimienta y ají, finalizar con los calamares cortados en trozos pequeños, revolver bien y servir.
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