20 dedos de dama
2 cucharadas de café instantáneo
2 tazas de agua caliente
1 copita de ron
1 taza de crema de leche
1 taza de azúcar
250 gramos de queso Mascarpone o queso crema
1 cucharada de cacao en polvo
Batir la crema de leche con el azúcar y el queso crema.
Diluir el café con el ron en el agua caliente. Sumergir en esta mezcla los dedos de dama y colocarlos en la base de un recipiente. Sobre esto poner una capa de la mezcla de queso, otra capa de galletas y terminar con una capa de crema. Espolvorear cacao en polvo encima y refrigerar antes de servir.
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