martes, 11 de octubre de 2011

TIRAMISÚ













20 dedos de dama
2 cucharadas de café instantáneo
2 tazas de agua caliente
1 copita de ron
1 taza de crema de leche
1 taza de azúcar
250 gramos de queso Mascarpone o queso crema
1 cucharada de cacao en polvo

Batir la crema de leche con el azúcar y el queso crema.
Diluir  el café con el ron en el agua caliente. Sumergir en esta mezcla los dedos de dama y colocarlos en la base de un recipiente.  Sobre esto poner una capa de la mezcla de queso,  otra capa de galletas y terminar con una capa de crema.  Espolvorear cacao en polvo encima y refrigerar antes de servir.

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