1 pedazo de carne, puede ser lomo de falda, o salón
6 tomates
1 cebolla paiteña o perla picada
Sal, pimienta
1 cucharadita de azúcar
Cortar la carne en cubitos
Pelar los tomates en agua hirviendo y cortarlos en cubitos.
Poner todos los ingredientes en la olla lenta, poner en la temperatura más baja y dejar cocinar toda la noche.
Se puede servir con arepas o con el pan de maiz.
